Não necessariamente. Todos os vinhos morrem um dia. Resta-nos saber quando isso ocorrerá. Alguns morrem em 100 anos, outros em 50, outros em 2 anos.
O ideal é que se tome o vinho em sua "melhor" idade. É verdade que alguns vinhos, quando mais evoluídos, tornam-se mais interessantes e complexos.
Mas eles também, se não forem tomados a tempo, inevitavelmente, morrerão. Outros, como alguns tipos de vinhos brancos, mantêm suas melhores características se tomados jovens e frescos.
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