Esta é uma dica muito valiosa, para quem gosta de vinhos mas tem dúvidas na hora de armazenar o seus vinhos favoritos.
O vinho é uma bebida delicada e sensível, mesmo após engarrafado continua evoluindo dentro da garrafa, e está sujeito a sofrer influências positivas e negativas. Saiba como guardar o seu vinho para que ele tenha uma boa longevidade e você não tenha uma surpresa negativa ao bebe-lo.
Em que local guardar meu vinho?
Sempre procure locais com pouca umidade, para não correr o risco de afetar a rolha do vinho ou o rótulo, com o aparecimento de mofo.
Se você não dispõe de uma adega de madeira ou adega climatizada, não tem problema, contando que o local que você escolher ser seguro, e de baixa umidade. Existem alternativas de móveis para o armazenamento de vinhos muito práticos.
Evite locais com muita luminosidade ou vibração. Isso também afeta no clico de vida do vinho, acelerando as reações químicas. Um bom motivo para isso é que em geral as garrafas de vinhos são escuras. Por isso se possível escolha locais escura ou o mínimo de luz.
Em qual posição guardar o Vinho? Horizontal ou Vertical?
Esta é a dúvida mais comum entre os consumidores de vinhos. Pois bem, a posição que melhor irá beneficiar o vinho é a horizontal, pois faz com que o vinho fique em contato com a rolha, mantendo-a hidratada, assim, impedindo entrada de oxigênio, pois na sua presença aceleram os processo de degradação, podendo ocorrer a oxidação ou avinagramento.
No entanto, essa regra só é valida se o seu objetivo é deixar o vinho envelhecendo por meses ou anos.
Se você pretende consumir em pouco tempo, pode sim deixa-lo na vertical que isso não irá prejudicar o vinho.
Temperatura Ideal para o Vinho?
Procure um local em que a temperatura seja o mais constante possível, o ideal é em torno de 14 a 18 graus.
Como conservar vinho aberto?
Existem algumas ferramentas disponíveis no mercado, como bombas de vácuo e sistemas de preservação de vinho, que ajudam a remover o ar da garrafa, prolongando sua vida útil.
Viu como é simples armazenar o seu vinho? Procure fazer aquilo que está dentro da sua realidade, e com alguns cuidados básicos você terá sempre boas surpresas ao abrir seu vinho.
E aproveite e garanta seu vinhos aqui na Pinott Wine. Saúde!
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