Viñedos de Alcohuaz Grus 750 ml

País: Chile

Tipo: Tinto Seco                                

 Cor: Rubi

Teor Alcóolico: 13,8% 

Maturação: 9 meses em foudres, tanques de cimento e ovos de cimento 

Aroma: Paladar fresco, carnudo, com taninos firmes, porém sedosos, e textura fluída.

Região: Alcohuaz, Valle do Elqui, Chile

Safra: 2019 

Uva: 75% Syrah, 13% Petite Sirah, 7% Garnacha, 2% Malbec, 2% Carignan, 1% Petit Verdot

Temperatura:  14°C - 16°C                                        

Gustativo: Muito agradável na boca, carnudo, macio, com acidez fresca, belo exemplar de Malbec desta região.

Produtor: Vinho Viñedos de Alcohuaz Grus

Harmonização: Galeto com ervas, grelhado na brasa; codornas assadas, lombinho de cordeiro ao molho roti; picanha grelhada; seleção de embutidos.

Viñedos de Alcohuaz

Um dos mais espetaculares projetos vinícolas da América, iniciado por Álvaro Flaño, em 2005. Logo depois, Marcelo Retamal, o mais genial enólogo chileno, tornou-se sócio, e hoje a vinícola conta com 17 hectares incrustados nos Andes.

A viticultura é biodinâmica, e a vinificação inclui pisa a pé em lagares de granito, leveduras nativas e amadurecimento em ovos de cimento e foudres.

Levou pouco tempo para a Alcohuaz tornar-se um verdadeiro fenômeno de sucesso, ganhando por 4 vezes seguidas o melhor Syrah do Chile (Tococo), 4 vezes seguidas o melhor Garnacha (Cuesta Chica), e o melhor vinho do Chile (RHU), pelo Descorchados.

Grus é o vinho mais acessível da linha, e homenageia a constelação Grou, vista no alto do céu de Alcohuaz.