Paul Mas Grenache Noir Francês 2020

País: França

Tipo: Tinto Seco                                

 Cor: Rubi

Teor Alcoólico: 13,20% 

Maturação: 4 meses, 25% em barricas americanas, 75% em inox

Aroma: Intenso nariz de frutos escuros maduros (cassis, amora), pimenta preta moída, alcaçuz e carne defumada.

Região: IGP Pays d’Oc, Languedoc, França

Safra: 2020  

Uva: 100% Syrah

Temperatura: 16°C - 18°C                                        

Gustativo: Ótima textura, taninos polidos, fresco e persistente.

Produtor: Paul Mas

Harmonização: Muito versátil à mesa: seleção de salames e linguiças;  carne de panela com legumes; pizza e bruschetta; saltimbocca alla romana,queijos de massa dura, maturados.

Paul Mas 

Jean-Claude Mas representa a 4ª geração de vignerons da família Mas, e fundou o Domaine Paul Mas em 2000, a partir de 35 hectares herdados.

Mal poderia imaginar que em poucos anos se tornaria a referência máxima da região, e um dos maiores nomes do vinho francês.

Hoje, possui 15 propriedades espalhadas em diferentes terroirs do Languedoc-Roussillon, todas certificadas sustentáveis pela TerraVitis. Jean-Claude se refere às suas criações como “vinhos do velho mundo com atitude de novo mundo”, uma definição perfeita para o estilo repleto de fruta muito bem delineada, mantendo o veio de frescor e a tipicidade da região.

Dentre as fantásticas premiações recentes, vale destacar a de melhor produtor francês pelo prestigiado guia Bettane-Desseauve, melhor produtor francês pelo concurso Mundus Vini (Alemanha), e melhor produtor europeu pela americana Wine Enthusiast.