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Clos Quebradas de Macul

Alba de Domus Chileno 2015

Alba de Domus Chileno 2015

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Vinho Chileno Domus Aurea Preco

País: Chile

Tipo: Tinto Seco                                

 Cor: Rubi  brilhante

Teor Alcóolico: 14,9% 

Maturação: 12 meses  

Aroma: Com notas terrosas, frutas muito maduras e o leve mentolado típico da região do Maipo.

Região: Maipo

Safra: 2018 

Uva: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Merlot

Temperatura: 16°C - 18°C                                        

Gustativo: Corpo médio, taninos firmes, acidez viva. Sabor da fruta intenso, notas mentoladas no final longo

Produtor:  Clos Quebrada de Macul

Harmonização: A intensidade e a estrutura de Domus Aurea pedem pratos também estruturados e elaborados. Costeletas de cordeiro sob ervas finas ao forno pode ser ideal, especialmente para um Domus com alguns anos de adega.

Clos Quebrada de Macul

Vinho Domus Aurea Chileno Preco

Clos Quebrada De Macul é um único vinhedo familiar de encosta plantado para cabernet sauvignon em 1970, quando era inédito no Chile plantar em locais de encosta mais difíceis de cultivar e de menor rendimento. As vinhas plantadas são 80% Cabernet Sauvignon e uma mistura de 20% de Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc.

A partir de 1996, em associação com um renomado enólogo da região, deram início à produção própria, criando um dos mais importantes e famosos vinhos chilenos: Domus Aurea.

Vinho Domus Aurea Chileno Preco

Seus vinhos tomaram um novo rumo nos primeiros anos da década de 2000 com a chegada do consultor Patrick Valette e do enólogo Jean-Pascal Lacaze, franceses radicados no Chile que influenciaram em muito o seu estilo.

Os dois enólogos são bordaleses e com ampla experiência com as variedades de Bordeaux, que compõem os vinhedos do Clos Quebrada de Macul: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.

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