Jaume Serra
Cava Jaume Serra Demi Seco Branco 750ml
Cava Jaume Serra Demi Seco Branco 750ml
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País: Espanha
Tipo: Espumante demi sec
Cor: Amarelo palha
Teor Alcoólico: 11,5%
Maturação: Método Clássico
Aroma: Apresenta aromas florais.
Região: Cava
Uva: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Temperatura: 4°C - 8°C
Gustativo: Na boca, possui excelente presença, sendo equilibrado, sedoso, macio e com bom retrogosto.
Produtor: Jaume Serra
Harmonização: Pratos leves, saladas, entradas, pescados, frutos do mar, feijoada.
Cava: É uma Denominação de Origem voltada para a produção de vinhos espumantes presentes em diversas regiões da Espanha; a Catalunha é sua zona mais importante, com 95% de concentração da produção.
Apenas vinhos produzidos pelo método clássico (champenoise) podem ser rotulados como Cava, sendo assim, os vinhos dessa D.O. estão entre os espumantes de maior qualidade no mundo e possuem preços muito atrativos. Principais castas brancas: Macabeo, Parellada e Xarel-lo
Jaume Serra
A Jaume Serra é a marca da García Carrión para seus vinhos das Denominações de Origem de Cava e de Penedés, elaborados com cuidado desde há muitos anos nas caves subterrâneas de uma fortaleza do século XVII, na fazenda El Padruell.
A Jaume Serra possui diversos prêmios internacionais, sendo a produtora de Espumante mais reconhecida da Espanha.
A Jaume Serra está localizada no topo de uma encosta que desce suavemente até o Mar Mediterrâneo em Vilanova i La Geltrú (Catalunha).
Sua origem data de 1647, ano em que foi construído um local chamado “El Padruell”, uma fazenda murada que desde o século XVII foi usada como proteção de uma antiga fortaleza que, como conta a lenda, contava com uma passagem secreta para o vilarejo.
Em 1943, Don Jaume Serra Güell estabeleceu sua Bodega na cidade de Alella, também na Catalunha, e a nomeou com seu nome. A família Rato, em 1956, adquiriu a fazenda “El Padruell” e em 1975 comprou também a vinícola de Don Jaume Serra Güell.
Em 1984, devido à falta de vinhas disponíveis em Alella, decidiu-se por mudar a vinícola para Vilanova i La Geltrú e foi iniciada a plantação de novas vinhas e a construção da nova Bodega, finalizada em 1986.
