Tipos de Uvas

O vinho é essencialmente o sumo fermentado de uvas, e, embora o clima, o tipo de solo e os métodos de produção tenham muito a ver com o sabor final, o fator amplamente mais importante é a variedade de uva. Portanto, o melhor modo de começar consiste em aprender a identificar as variedades mais comuns de uva e degustar os diversos caldos produzidos com elas.